스포츠와 영양
세계 보건기구(WHO)의 정의를 보면 영양 [營養, nutrition]은 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서 식품을 이용하는 과정’ 이라고 정의하고 있다.
영양소의 역할: 체액중성유지, 산소 운반 및 사용, 생명유지, 세포복원,
다이어트 음료의 정의, 등장배경 및 역사
다이어트 음료의 정의
-지방의 합성이나 흡수를 억제
-지방 분해를 촉진시키는 물질 첨가
원료: 식이섬유, L-카르니틴, 레시틴,
가르시니아 캄보지아, 카테킨 등
우리나라에는 아직 다이어트 음료에 대한 정확한 규정은 없다!
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다이어트 음료
(ACS)를 통해CoA랑 결합한다. ACS는 미토콘드리아 외막에 존재하며, 마찬가지로 외막에 박혀있는 카르니틴 - 팔미트산 전달효소 (CPT1)에 매우 근접해 있다.
- 사실 ACS보다 CPT1에서의 조절이 더 중요하다. CPT1은 LCFA를 카르니틴이라는 화합물에 결합시켜 직접 미토콘드리아 안으로 옮기기 때문이다.