커피에 대한 사회의 관심과 우려는 점점 높아져 가고 있으며 이들이 생각하는 주 고객으로서 우리 대학생들도 이들의 마케팅전략에 관심을 기울일 수 밖에 없었으며 그에 따라 국내에서 가장 치열한 경쟁을 하고 있는 까페베네를 선정하게 되었다. 이번 과제를 통해서 한국의 젊은이들이 왜 그렇게 커
서론
1. 우리나라의 커피시장
-규모
우리나라의 커피전문점 시장은 2008년 3천억원, 2009년 5500억원, 2010년 6천억원 정도로 급성장해 왔다. 특히나 지난해 2010년에는 커피 수입량이 사상 최대치를 기록했으며, 지속적으로 늘어날 것으로 예상된다. 유명 브랜드 커피전문점 확산과 소규모 창업․자가
까페베네가 고도로 빠르게 성장함에 따라서 부정적인 점이 많이 대두되었고 이것을 고쳐나가는게 까페베네의 경쟁력을 확보할 수 있는 길이라 할수 있을 것이다. 까페베네가 고도로 빠르게 성장함에 따라서 각 매장의 격차가 심화되었다고 할 수 있다. 지역에 따라 다른 매장 분위기에 고객은 부정적
점검을 할 수 있도록 다양한 방법을 강구해야한다. 매장운영에 있어서 생각하는 것과 다른 변수들이 많이 생길 수 있기 때문에 실제 매장에서 일어나는 일들을 접하며 문제점을 파악하고 해결방안을 강구해보는 식의 체계적 교육이 하나의 방편이 될 수 있다.
카페베네는 가맹점 수를 늘려 양적인 성
커피는 판매하지 않았다. 스타벅스가 오늘날과 같이 전세계적인 점포망을 통해 커피 애호가들을 만족시키기까지는, 1981년 하워드 슐츠(Howard Schultz)라는 천부적인 사업가와의 만남 이후 20여 년의 세월이 지나야 했다.
슐츠는 고급커피 시장의 가능성을 확신하고 1982년 스타벅스의 마케팅 부문 책임자