강구해보는 식의 체계적 교육이 하나의 방편이 될 수 있다.
카페베네는 가맹점 수를 늘려 양적인 성장만을 추구하는 것이 아니라, 비록 가맹점 수가 적더라도 가장 기본적인 매장관리부터 철저히 해야 한다. 몸집만 불리기보다 내실을 다지는 질적 성장을 통해 더 큰 브랜드 가치를 창출해야 한다.
스타벅스는 세계 시장에서 성장하기 위해 커피시장의 대표 브랜드, 1위 브랜드가 되도록 노력하였다. 각 지역의 특성에 맞게, 그러나 기존에 있던 커피 전문점들과는 차별화를 두어 세계 시장에 접근하였다. 그리고 공간의 발견에 감성과 문화를 접목시켜 소비자의 문화적 욕구를 충족시킴으로써 차별
까페베네가 고도로 빠르게 성장함에 따라서 부정적인 점이 많이 대두되었고 이것을 고쳐나가는게 까페베네의 경쟁력을 확보할 수 있는 길이라 할수 있을 것이다. 까페베네가 고도로 빠르게 성장함에 따라서 각 매장의 격차가 심화되었다고 할 수 있다. 지역에 따라 다른 매장 분위기에 고객은 부정적
있다. 또한 원두커피를 선호하는 소비자의 수가 늘어나면서 인스턴트커피가 주도하고 있는 현재 커피 시장의 판도를 원두커피가 역전하게 될 것이라는 분석이다. 이러한 판도 하에 커피 시장은 당분간 시장의 확대가 그만큼의 새로운 수요를 불러일으키며 지속적인 성장세를 유지할 것으로 보인다.
최근 호황을 누리고 있는 커피전문점에서는 스타벅스가 30%가 넘는 인지율로 압도적인 1위를 차지했다. 또한 가장 많은 매장을 운영하고 있는 카페베네도 무서운 기세로 인지도를 높였다.
이데일리EFN이 조사한 프랜차이즈 브랜드 인지도 현황에 따르면 스타벅스가 32.0%로 홀로 30%가 넘는 인지율을 기