칵테일을 테이크아웃 해서 먹을 수 있다는 장점을 살려 작년에는 ‘웅진 식품’에서 무알콜 칵테일을 출시한 예가 있다.
또한 종류가 다양하다는 것도 큰 특징 중의 하나이다. 바나나와 요구르트를 섞어 만든 바나나 요구르트. 배, 생강, 후추, 잣을 넣어 만든 배숙 같은 우리가 생각했던 것들과 달리
일이라 하겠다.
2. 칵테일의 어원-2
칵테일(Cocktail)이라는 말은 Cock+Tail, 즉 수탉이라는 말에 꼬리라는 말이 배합되어 생겨난 것이다. 어째서 음료에 수탉의 꼬리라는 이름이 지어진 것일까? 여러 설이 분분하여 정설이 없지만 여기서는 국제 바텐더협회의 교재에 실려 있는 어원설을 소개해 두겠다.
창업 이래 폐점률이 10% 이하에 가까울 정도로 굉장한 성공을 이루었던 것이 사실이다. 그 성공비결론 메뉴의 손질과 관리가 쉽고, 저렴한 가격대로 소비자들의 니즈를 충족시켰기 때문인데 과포화된 시장경쟁으로 감자튀김이나 치즈롤, 치킨만으론 경쟁력을 상실할 가능성이 농후한 바 스몰비어샵
창업을 기대하는 바이다. 또한 성공으로 인하여 전통주에 대한 인식이 전환 될 것이라고 생각한다. 젊은 세대가 전통주에 대해 잘 모르고 지루하고 가격이 비싸다는 부정적인 인식을 긍정적이게 변화시킬 수 있는 계기가 된다고 생각한다. 그리고 기존에 전통주에 대한 긍정적인 생각을 지니고 있는 사