서론
1. 선정동기
우리조가 뿌까 레스토랑을 선정한 가장 중요한 첫 번째 이유는 바로 인테리어이다. 레스토랑이라는 곳에 뿌까 캐릭터를 넣어 먹는 공간에서 즐길 수 있는 공간이라는 느낌을 함께 가질 수 있는 곳이다. 특히 뿌까 라는 캐릭터를 잘 활용하여 매장 전체의 인테리어가 귀여운 이미지로
서론 [선정동기]
레스토랑에 캐릭터를 활용한 특징
매장 전체의 귀여운 인테리어를 통해 여성들에게 충분히 어필할 수 있는 공간
전진 바이오팜과 부즈가 전략적 제휴
- 2012년 5월 설립한 뿌까레스토랑 프랜차이즈의 본점
전진 바이오 팜에서 특허 돼지고기 정우미네랄포크를 공급 받음
Ⅰ. 사례조사 대상지 선정이유
1. 성공한 테마파크
테마파크는 특정한 주제 아래에서 사람들로 하여금 비일상적인 체험을 선사하는 관광시설이다. 훌륭한 테마파크는 국가와 해당 지역 차원에서 중요한 관광명소의 역할을 수행하기 때문에, 우리나라와 같이 관광소재가 상대적으로 취약하고 단순
제2, 제3의 신제품을 개발하고 그에 따르는 확장자금의 확보와 시장점유율의 확대를 꾀해야 한다. 조직구조와 절차가 공식화되고, 폭넓은 사업경험을 갖춘 최고경영층이 들어오게 된다. 이 단계에서는 기존 생산 라인의 효율성을 유지하면서 후속 신제품을 개발하는 것이 무엇보다 중요한 과제다.
매운 맛을 내세우며 불닭 전문점으로서 규모가 가장 크며, 사람들에게 인기가 높은 업체로서 레스토랑경영사례연구에 적합하다고 판단하였기 때문에 홍초불닭을 선정하게 되었다. 또한 홍초불닭에서의 아르바이트 경험이 있는 조원으로부터의 용이한 정보 습득도 선정이유에 포함이 되었다.