커피), 증류(술) 등의 단계를 거쳐야 한다. 이러한 자극적인 효과를 내는 비알코올 음료로는 차와 커피가 대표적이다.
커피의 효능
위.간암 예방 효과커피에 포함되어 있는 항산화물질이 암세포 발생을 억제한다.커피를 종종 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다 간암으로 사망할 위험률이 30%
커피), 증류(술) 등의 단계를 거쳐야 한다. 이러한 자극적인 효과를 내는 비알코올 음료로는 차와 커피가 대표적이다.
커피의 효능
위.간암 예방 효과커피에 포함되어 있는 항산화물질이 암세포 발생을 억제한다.커피를 종종 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다 간암으로 사망할 위험률이
커피 생산국인 브라질에 커피가 전해진 것은 1727년경으로 사랑에 빠진 프랑스령 가이아나 총독 부인이 포르투칼 연인과 헤어질 때 그에게 보낸 꽃다발 속에 커피나무를 숨겨 선물한 것이 시초라고 알려져 있다. 브라질은 토양과 기후가 커피재배에 매우 적합하여 곧 세계에서 제일가는 커피 생산국이
종류의 쥬스가 사용되고 있다
Ⅱ. 기호식품(음식) 술
1. 술의 역사
삼한시대에는 곡주를 바탕으로 제조했는데 그 제조방법은 알 수 없으나 누룩을 사용한 것 같은 흔적은 엿볼 수 있다. 동명왕편에 고구려를 세운 동명성왕의 건국 담에도 술의 얘기가 나오며 동이전에 의하면 이 땅의 영고, 동맹,
따란 그 나라의 규범, 가치등이 담겨지기 때문이다. 현재 우리나라에 많은 관심을 보이고 있는 와인, 전통주, 전통차등 기호식품의 종류가 날로 늘어남에도 불구하고 점율이나 선호도가 높아지는 커피의 유래, 특성, 역사등에 대한 연구를 참고문헌을 통하여 나라별 커피 성향이나 특성을 분석하겠다.