용해도 곡선 윗쪽(dome형 외부)에 있는 임의의 점에 의해 그 조성이 표시되는 3성분 혼합물은 상분리가 일어나지 않고 전체가 균일한 단일 액상을 형성한다. 따라서 이러한 조성을 갖는 혼합물에는 추출 공정을 이용할 수 없다.
추질(A)의 농도가 추출상과 추잔상에서 서로 같아지는 점 P를 상계점(plait po
A. 실험제목 : 박막크로마토그래피
B. 실험일자 :
보 고 자 :
C. 실험결과
시료
cholesterol
triglyceride
free fatty acid
전개 거리(cm)
12.4
6.3
7.0
Rf 값
0.98
0.5
0.56
- petroleum ether : diethyl ether : acetic acid = 70 : 30 : 2의 비율로 섞어서 제조 한
전개용매의 이동거리 ☞ 12.6 cm
o Rf값 = Distance f
레포트에서 알아보았다. 가수분해에 의한 산패, 산화에 의한 산패등 다양한 산패의 종류에 대해서 알아보았고, 그리고 산패에 의해서 영양가의 저하를 알아보면서 유지의 산패에 대해서 유해성에 대해서도 알아보았다. 그리고 끝으로 유지의 산패의 측정하는 방법에 대해서 여러 방법을 알아보았다.
1. 자외선-가시광선 분광광도계(Ultraviolet-Visible spectrophotometer)
(1) 원리: 전자의 들뜸
에너지를 흡수하면 원자와 분자는 낮은 에너지 상태에서 높은 에너지 상태로 들뜨게 되며, 전자기 복사선의 에너지가 들뜬상태와 바닥상태 사이의 에너지 차이와 같을 때 흡수가 일어난다. 자외선과 가시광선 흡