커피전문점이 속속들이 등장하고 있다. 게다가 이러한 커피전문점들은 과거와는 달리 여러 가지 맛과 향을 구비하고 있으며 다양한 고객의 요구에 다양한 종류의 커피로 역전을 도모하고 있는 실정이다.
그러면 지금부터 국내 Take-Out 커피전문점 시장의 현황을 살펴보고, 포터의 산업구조분석에 의
. 똑같이 ‘테이크아웃’이 가능한 자판기 커피보다 무려 20배가량이나 비싼 스타벅스 커피를 아무렇지도 않게 들고다닐 수 있게 한 원동력을 알아보고자, 스타벅스를 선정하게 되었다. 우리는 앞으로 포터의 산업구조, 경쟁전략, 전략정보시스템 등의 파트로 나누어 스타벅스를 분석하게 될 것이다.
로스팅 공장 빈블레스 운영
탐앤탐스는 로스팅 공장을 설립하고 직접 볶은 원두를 매장에 공급하며 커피의 신선도 를 더하고 있다. 한국인들이 좋아하는 부드럽고 고소하면서도 깊은 향을 내는 커피를 생산하고 있다. 194도의 균일한 복사열 방식의 배전 노하우로 연간 3000톤 이상의 원두를 직접 로스
커피전문점, 카페의 출현과 함께 커피는 기존의 접대 그리고 딱딱한 이미지를 지닌 음료를 벗어나 사람들에게 다가가게 되었다. 직장 어른들 이외에도 카페에서 친구들 혹은 연인끼리 마시는 커피는 대화의 촉진제가 되어 주고, 식사를 하고 난 후 자연스럽게 테이크아웃을 하여 강의실로 들어가는 대