화학공업에서 다루는 단위조작에 비하여 식품단위조작, 또는 식품공학은 천연물인 식품을 소재로 다루어지기 때문에 식품 원료가 가지고 있는 여러 가지 특성 때문에 단순한 물리적인 조작만으로는 설명하기가 어려운 점이 있다. 따라서 이를 이해하기 위하여 우선 식품산업에 관련된 전체적인 분야
공학기술자의 직무는 육체적으로 힘들거나 직접적으로 건강위해요소에 노출되어 있지는 않다. 그리고 일부 위험스러운 유전자나 유독성 물질을 다루는 경우에도 공정을 지켜 작업을 하면 안전한 편이다.
2. 직업의 특성
최근 생물공학(생명공학이라고도 함) 기술이 급속하게 발전함에 따라 체세포
특성상 연구실과 실험실에서 작업하는 경우가 많다. 연구개발업무를 전담하는 경우는 다른 공학기술자나 과학자와 마찬가지로 대부분의 작업이 연구실 단위나 프로젝트별로 팀이 구성되어 수행되며 업무 분야에 따라 첨단장비나 실험도구를 많이 사용하기도 한다.
2. 직업의 특성
바다는 인류의
Ⅰ. 생명특허(생명공학특허)의 특성
1. 발명의 성립성
발명이란 기술적 사상의 창작을 전제하는 것이므로 인위적인 노력이 가해지지 않은 단순한 발견이나, 구체적인 생산 수단 또는 확인 수단이 기재되어 있지 않은 경우는 발명으로서 성립한 것으로 인정하지 않는다. 그러나 유전자 관련 발명의