성공한 관광사업의 서비스 사례를 살펴보겠다.
II. 본 론
-VIPS의 서비스사례 분석-
1. 패밀리레스토랑의 정의
레스토랑의 어원은 불어의 드레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어의 리스토어(Restore)에 해당된다. 즉 회복한다, 기력을 회생시킨다는 의미를 갖고 있다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거
전략이 시행되고 있다.
인터넷을 통한 호텔예약은 1997년 1억 달러규모에서 2002년에는 31억 달러에 이를 것으로 미국의 베어스턴스(Bear, Stearns & Co.)사에서 발표하였다. 이 수치는 2002년 웹 예약을 통한 호텔수입이 온라인상에서 이루어지는 전체 관광관련 매출의 4분의 1 정도에 이룬 통계이며, 1998년도에
Ⅱ. 이론적 배경
1. 패밀리레스토랑 선택 요인에 대한 선행연구
국내 패밀리레스토랑은 80년대 후반 국민소득향상에 따른 외식생활의 변화로 인하여 코코스와 같은 외국 브랜드명을 가진 패밀리레스토랑들이 등장하면서 시작되었는데, 현재 TGIF(1992), 판다로사(1992), 스카이락(1994), 시즐러(1994),
레스토랑의 고객으로 하여금 자사로 유인하는 것이 사업의 성패를 좌우하는 중요한 생존전략이 되고 있는 실정이다.
그러기 위해 고객을 충족시켜주는 서비스는 패밀리레스토랑의 음식 맛, 인테리어, 분위기의 중요성만큼 중요하게 인지되고 있다.
여기에서는 서비스와 외식산업의 전반적인 면을