이탈리아 레스토랑과는 달리 저렴한
가격에 풍부한 이태리 음식을 편안하고 깨끗한 분위기에서 마음껏 즐기실 수 있는
이탈리안 레스토랑이다.
Fresco
특징분석
국내 기존 이탈리아레스토랑은 소규모의 서울중심으로 고급스러운 분위기의
고가격으로 형성되어 알려져 왔지만, 프레스코는 이
패밀리 레스토랑 “프레스코”의 기원
: 1997년에 창시 된 프레스코는 이탈리아어로 우리말로는 “신선하다” 신선한 재료, 신선한 음식을 고객에게 제공
기존의 이탈리아 레스토랑과는 달리 저렴한 가격
풍부한 이태리 음식을 편안하고 깨끗한 분위기에서 마음껏 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑
프레스코의 지속적인 투자와 다양하고 체계적인 마케팅 활동으로 고객의 신뢰도를 구축하고 있는 프레스코는 최고의 제품을 합리적인 가격으로 제공하며 소비자와 함께 라는 사명아래 고객과 직원들에게 만족과 믿음을 주는 기업으로 국내 외식업계를 선도하고자 한다.
2. 기업사명문을 통한 경영
프레스코의 지속적인 투자와 다양하고 체계적인 마케팅 활동으로 고객의 신뢰도를 구축하고 있는 프레스코는 최고의 제품을 합리적인 가격으로 제공하며 소비자와 함께 라는 사명아래 고객과 직원들에게 만족과 믿음을 주는 기업으로 국내 외식업계를 선도하고자 한다.
2. 기업사명문을 통한 경영
3) 외식산업 전망
□ 양극화 현상 / 가격, 품격(QSC)
□ 전통적, 복고적, 신토불이 상품 증가 / 민족브랜드
□ 퓨전푸드 지속적인 성장→업종의 파괴
(중식의 파스타화, 모듬쟁반라면, 물비냉면 등)
□ 가정 대용식 / Take - out, 택배메뉴, 가공식품, 편의식
□ 다양한 메뉴의 식당