우리농산물의 수급안정과 소비촉진, 성장기 학생들의 건강증진을 위한 ‘학교급식법 개정운동’이 수년전부터 전개되고 있다
이미 사단법인 한국농업경영인제주도연합회에서는 농민단체 차원에서의 활동이 중요하다고 판단, 학교급식법 개정운동 필요성 및 추진방안 설명회를 개최하고 한농연 인
과제가 되었다. 그러나 이러한 문제에도 불구하고 식생활 전반에 대한 가정의 교육은 여러 가지 이유로 크게 줄어들어 이제는 학교급식과 영양교육을 대부분 학교 교육에 의존하고 있는 상황이다. 따라서 본론에서는 우리나라 학교급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성해 보겠다.
농산물에 의한 원조급식 형태로 시작되었다.
그 후 열악한 학교급식제도를 개선하고자 하는 시도가 정책적으로 추진된 바는 있었으나 별다른 성과를 보이지 못하다가 경제성장에 따른 여성의 사회진출 및 결식아동들에 대한 관심이 증가함에 따라 학교급식확대에 대한 사회적 욕구가 증대되어 국가
방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. HACCP 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.