Ⅰ. 서 론
식생활은 국민건강과 체위 향상의 결정적 요소이며, 개인의 활동과 건강에 직결된다. 특히 성장기에 속하는 초등학생들의 영양 상태는 신체적 · 정신적 성장과 발달에 지대한 영향을 미친다. 학교급식은 학교에서의 집단급식을 통하여 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고, 나아가 국민
학교 식단의 영양밀도 분석 결과 대부분의 영양소는 급식기준량을 충족시키는 것으로 나타났으나 비타민 A, 철분은 부족하기 쉬운 영양소였으며 우유급식이 포함되지 않으면 칼슘도 부족 되기 쉬운 영양소였다. 그러므로 이 영양소들이 풍부하게 함유된 식품들을 자주 제공할 수 있는 방안이 강구되어
Ⅰ. 서 론
학교급식이라 함은 성장기 아동들에게 충분한 영양을 공급함으로써 심신의 건전한 발달과 편식 교정 및 합리적인 식생활의 지식과 습성을 함양하여 협동, 질서, 책임 등 공동체 의식을 심어주며 계획적인 지도나 학습을 수반하여 일정한 목표를 설정하고 실시하는 것이다. 지난 2006년 7월
급식을 하는 것은 인간의 식생활을 급식시설에 의존케하는 것이고 그것이 인간생존의 기본이 되는 영양과 건강을 보장하는 데에 그 사회적 의의가 큰 것이다. 따라서 집단급식의 일종인 학교급식이라 함은 성장기 아동들에게 정상적인 신체의 발달과 활동에 필요한 영양을 1일1식에서 해당 연령에 제
1. 무상급식이란?
무상급식은 ‘고등학교 이하 각 급 학교 학생의 전부 또는 일부에게 학부모부담 급식경비의 전부를 지원하는 방식’이라고 정의하고 있으며 첫째, 무상급식은 ‘급식대상자에게 급식경비의 전부를 지원하는 방식 ’둘째, 최근의 무상급식 논쟁이 주로 학교급식과 관련되어 있다는