한국에 있으니까 구경 좀 시켜달라고 하셨다 사실 한국에 4년 동안 유학을 왔지만 나 역시 한국에 대해 아는 것이 별로 없다. 엄마의 친구분들이라서 거절할 수도 없어 그냥 같이 서울 구경을 했다. 여행을 다니시다가 식사시간이 되면 식당을 찾아 식사를 해야 했는데 그분들이 아는 음식은 김치밖에
음식이 소개되는데 힘입어 한국음식에 대한 외국인들의 관심이 증가되었다.
한국음식을 조금이나마 이해하고 한국음식에 대한 특징 등을 알기위해 향토음식들에 대하여 제시하려고 한다.
Ⅱ 본 론
향토 음식이란??
어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을
음식으로 성장할 수 있을 것이라고 말하는 사람은 없었다. 하지만 지금 스시는 가장 세계적이고 가장 고급스러운 음식 중의 하나가 되어있음을 우리는 본다. 한국음식의 위치에 대해서도 생각해보아야 한다. 매년 학계에서는 한식의 영양학적 우수성에 관한 이론적 근거를 내놓지만, 아직까지 국제적
한국의 경제적 위치가 치열한 국제경쟁 사회 속에서 상승하고 한류문화의 확산이 되고 있는 현재 한국음식에 대한 이미지는 문화상품 마케팅으로 발전시켜 나가야 한다. 한국음식을 문화상품으로 발전시킬 때 고급화가 되고 부가가치를 높이며, 국제적인 경쟁력을 가질 수 있다.또한 현대의 시대는 세
음식은 관광활동, 관광명소, 숙박 및 교통과 같이 관광체험의 아주 기본적이고 중요한 역할을 한다. 이처럼 관광(tourism)과 음식(culinary or food)이 결합된 특수목적관광(SIT)을 음식관광이라고 하며, 목적지의 음식물에 대한 관광객의 흥미와 가깝게 연관되어 있다.
한국에서는 흔히 식도락관광, 먹거리 관