항공의 중심이 서구에서 아시아 태평양 지역으로 이동되고 있으면 또한 아시아 태평양 지역에서 차지하는 우리나라의 지리적 특성을 고려할 때, 우리나라의 항공운송 산업 발전은 무한하다고 하겠다.
그러나 이를 위해서는 우리가 해결해야 할 큰 과제가 있다. 바로 항공안전의 확보이다. 우리나라
Ⅰ. 개요
저등급 관광호텔의 입지환경에 있어서는 대다수가 도심에 위치하고 있으며, 자본금에 있어서는 100억 미만의 규모의 호텔들이 전체 68.3%를 구성하고 있는 것으로 조사되었다. 객실수에 있어서는 50실 이상 150실 미만의 규모를 갖추고 있으며, 객실단가는 5만원 이상 10만원 미만이며, 투숙고객
안전을 관리하는데 있어 어려움이 있다. 최근 심화되고 있는 환경오염으로 인한 식품원료의 오염 증대, 시장개방에 따라 급증하고 있는 수입식품의 안전관리 기반 취약, 소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 소비자의 식품안전욕구 증폭 그리고 다수의 영세업체의 위생적 취약성 등 식품의 안전성을
시스템을 소위 DSS시스템이라고 부른다.
이는 처음에는 항공기의 예약업무와 같은 분야에만 도입되었나 요즘에는 은행, 증권회사, 호텔에서는 물론이고 제조회사의 각 활동에도 광범위하게 적용되고 있다. 물론 MIS가 아직도 통상적인 업무의 통제에 필요한 것은 사실이지만, DSS는 특히 구조화된 자료
관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있습니다.
◉ HACCP의 역사적 배경
HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안