Ⅰ. 물의 물리적 변화
1. 표면경화
식품이 건조되면 수분이 증발 제거되므로 수분감소에 따른 조직의 수축이 일어나는데, 수축정도에 따라 조직의 변화정도가 달라진다. 만약 수축변화가 일정하게 일어나면, 식품의 모양은 그렇게 많이 변하지 않는다. 그러나 보통 식품은 완전한 탄성체가 아니므로
사회가 점차 다원화되고 소득이 높아져 개성화 될수록 섬유소비는 의류용과 산업용으로 발전하여 그 수요가 무한히 증가하고 있다. 또한 고급화와 차별화를 지향할 것으로 예상되며 이에 따라 섬유산업은 계속적으로 발전을 거듭할 것으로 보인다.
섬유는 단순한 의류용 섬유생산의 한계를 뛰어넘
3) 항균제의 종류
(1) 유기계 항균제
유기계 항균제란 유기물을 화학적으로 합성하여 항균력을 나타내는 제제로 유효성은 우수하지만 지속성, 인체나 기타 환경에 대한 안정성이 미흡한 편이다. 약제의 용출에 의한 효과를 주로 이용한다.
구 분
항 균 제
제4급
암모늄염계
옥
1. 제목 : Kirby-Bauer 항생제 감수성 시험
2. 목적 : 화학 치료제에서 항 미생물 활동의 평가를 위한 Kirby-Bauer 항생제 감수성시험을 실험해보고, 디스크로 항균력을 판단하여 실험 세균에 대한 항균력을 측정해 본다.
3. 원리 및 이론
• 화학요법
화학요법이란 병원미생물에 대하여 특이하게 작