최근에는 이러한 기존의 유형화가 자원 존재특성 자체에 중점을 둔 것으로, 능동적으로 향토자원을 산업화하고 소비자들에게 판매하기 위한 산업적 측면에는 다소 한계가 있다는 견해가 대두되었다. 농촌진흥청 농업자원개발 연구소의 안옥선 등은 향토자원의 활용에 기초한 유형화의 필요성을 강조
본 연구는 각 지역의 대표성을 디며 사회・문화적 가치가 있는 명가의 역사와 전통 및 대표음식을 조사분석하여, 명가음식이 향토음식으로서의 이론적인 토대를 마련하고, 스토리텔링 단계를 거쳐 관광 상품화 방안을 제시하고자 하였다.
조사대상 지역은 전남 지역을 선정하였는데 8개 지역의
연구가 이루어지지 않았다는 것을 알게 되었다.
이에 나는 본고를 통해 정지용의 시 중에 동시로 볼 수 있는 시들과 그 시의 구현 양상과 특징을 알아보고자 한다.
2. 선행 연구의 고찰
정지용은 1930년대 한국 시의 한 경향을 대표하는 시인으로 평가되고 있다. 대체로 1930년대 한국 시의 두드러
향토사, 지역사로 번역되며 거의 동의어로 사용되고 있다. 이 중에서도 가장 많이 사용된 용어가 향토사인데, 여기서 향토란 고향 땅, 향촌을 말한다. 그러므로 향토사는 연구자의 조상이 대대로 살아온 자기 고향의 역사라는 애향적 의미가 깔리게 된다. 결국 내가 살아온 고향의 역사를 말하는 것으로
Ⅰ한국음식의 맛과 멋
발효음식의 맛
ㆍ 콩으로 메주를 쑤어서 담근 간장, 된장, 고추장 등의 장(醬)류
ㆍ 발효과학 김치 : 종류가 200여 종 이상
ㆍ 술: 술밥에 누룩 가루, 온갖 한약재와 꽃, 잎과 열매, 줄기와 뿌리를 넣음
ㆍ 식초 : 담근 술을 따뜻한 곳에서 자연적으로 생성되는 식초균으로 발효