(2) 현대인들이 바라는 이상적인 신체사이즈
현대인들은 예전보다 더 마른 몸을 요구하고, 원하고 있다. 마른 몸에 대한 선호는 1970∼1980년대에 걸쳐 북아메리카, 북유럽, 오스트레일리아, 뉴질랜드 등에서 부상하기 시작했다. 당시에는 마른 체형이 유행이었다. 당시의 기준이 변화한 것 외에도 유
1. 식이섬유란 무엇인가?
1) 정의
식이섬유는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.
사람에게는 이것을 소화시킬 효소가 거의 없고 에너지원도 되지
1) 정의
식이섬유는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.
사람에게는 이것을 소화시킬 효소가 거의 없고 에너지원도 되지 못하기 때문에 최근까지 우리의
1) 정의
식이섬유는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.
사람에게는 이것을 소화시킬 효소가 거의 없고 에너지원도 되지 못하기 때문에 최근까지 우리의
- 생체에 대해서 특정한 조절기능-
신체리듬 조절, 생체방어, 질병의 예방과 치료,
노화억제, 비만방지, 알레르기 감소 등을 발휘 할 수
있도록 설계·가공한 식품을 말한다.
명확한 제조목표가 설정되어 있어야 하고,
사람이 경구적으로 섭취함으로써 효능을 발휘할 수 있
어야 하며,
화학구