식품이란 무엇을 의미할까? 농축산식품이용학에서는 우리가 흔히 좋은 식품 또는 건강한 식품이라 칭하는 것들을 훌륭한식품이라고 말한다. 훌륭한식품은 양질의 영양성분을 갖추었을 뿐만 아니라 기능성, 기호성, 위생적 품질 등에서도 다양한 요건을 충족해야 한다. 이를 통해 훌륭한식품의 칭호
식품이용학 4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으
식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하
Ⅰ. 서론
올해는 코로나19로 인해 건강에 대한 국민들의 관심이 높고 그에 따라 건강식품에 대한 수요도 함께 높은 시기였다. 그렇다면 우리는 매일 섭취하는 식품으로 어떻게 건강을 지키고 향상시켜 나갈 수 있을까? 그 답은 훌륭한식품에 있다. 훌륭한식품이란 우리의 몸이 필요로 하는 다양한
Ⅰ. 서론
우리는 좋은 식품을 섭취하고 이용함으로써 건강을 유지하고 증진시킬 수 있다. 따라서 몸에 좋은 식품을 잘 구별하는 것은 우리가 살아가는데 매우 중요한 일이다. 그렇다면 인간에게 좋은 식품이란 무엇일까? 교재에서는 이를 훌륭한식품이라 정의한다. 훌륭한식품은 “인체가 필요로