간장은 한국에서는 kanjang, 중국에서는 chiang-yu, 일본에서는 shoyu라 칭한다. 우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶아 이것을 띄워 메주를 만들고 메주를 소금물에 담가 발효 시킨 후 여과하여 여액을 간장이라 하고 나머지를 된장이라 하여 식용해 왔다.
간장 제조 과정은 공
시장 자본은 1조 6000억 엔으로, 세계에서 가장 큰 간장 생산 업체이다. 일본에만 13개의 생산설비가 있으며 미국, 싱가포르, 타이완에 각각 공장을 가지고 있다. 일본 시장에서 키코만의 간장시장 점유율은 27%로 2위 기업인 야마사보다 10% 앞서고있으며, 해외 시장에서도 미국 간장시장의 50%, 전체 세계
Strength
-단일브랜드로 집중화 전략
-꾸준한 사회공헌 활동으로 긍정적인 기업 이미지 구축
-국내 최초로 유기가공식품인증 획득
-자연과 정성의 이미지를 강조하는 우리말 상품명
-'햇살담은' 브랜드로 간장시장의 프 리미엄화
Weakness
-단일브랜드에 집중하여 용도에 맞게 제품을 변경하여
사
SWOT
Strength
검소하고 투명한 경영-재무적으로 튼튼함
간장시장내의 강력한 브랜드 인지도
안정적 Cash-Cow 존재-간장시장 1위 기업(점유율 50%)
Weakness
간장 산업에만 의존한 경영구조
마케팅 및 홍보 능력 부족
‘샘표’브랜드의 old한 이미지
Opportunity
새로운 고객 Need 형성
- 소비자들의 생
-------전략
강점
강한 Brand 인지도
50여년간 50%이상의 간장시장 정상위치
확보(특히 수도권 및 충청권 시장 석권)
장기간 축적된 발효기술 및 Know-How
강한 유통조직(117개 영업소 및 34개의
특약점)
완전 자동화된 이천공장 완공
’ 98년 이후 부채비율 감소로 재무구조
건전화
--------중략
마케팅