‘국시’ 국수의 방언
“고향의 친숙함
& 향수”
한 그릇의 국수와 한 접시의 전에
소박하면서 담백한 한국의 맛과 건강, 그리고 정을 담았습니다.
‘국시&전’이 추구하는 것은
(1)맛, (2)영양, (3)적절한 가격이며, 이는 결국 고객의 만족으로 이어집니다
한국의 대표음식 국수 & 전
간편하
뷔페형 외식 장소는 보통 서빙을 하는 직원이 그다지 필요하지 않은 곳입니다. 따라서 샤브킹&샤브퀸은 셀프주문 시스템을 도입해 주문을 손님들 스스로 자동화 기기를 통해 주문하게 함으로써 인건비를 줄이는 대신 가격의 거품을 제거하는 전략을 취하였습니다. 고객이 떠난 자리는 6명의 아르바이
▶ 점포경쟁력
사업장 주변에 전문족발 점포가 없을 뿐만 아니라 족발 그 자체에서 그치지 않고 제품의 다양화로 소비자들이 폭 넓은 선택을 할 수 있게 제품경쟁력을 갖추었다. 창업을 한다면, 충분히 시장 선점이 가능하고, 또한 소비자의 욕구가 존재하는 상황이기 때문에 충분히 경쟁력이 있습
사업체는 101개(2004년)이고 연 매출 규모는 552억6900만원(통계에 잡히지 않은 냉면 산업의 매출규모는 이보다 더 클 것으로 예상)
-음식점업 전체 규모는 48조3696억원(2004년)이다. 업계에서는 한식당과 분식점 수의 합을 약 45만개로 보고, 냉면을 메뉴로 갖춘 식당은 전체의 3분의 1인 15만개로 추정.
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