Ⅰ. 서론
우리나라 패류를 수입하는 미국, EU 및 일본 등 주요 수입국은 지정해역에서 생산되는 패류만을 수입하고 있어 수출수산물의 안전성을 확보하고 지속적으로 수출을 지원하고자 이러한 위생조건을 충족시키는 패류생산해역을 『수산물품질관리법 제24조』에 규정에 의하여 “지정해역”으로
1972년 11월 24일 체결된『한·미패류위생협정』과『수산물검사법』에 의거 지정된 “지정해역(수출용 패류 생산해역)”은, 거제-한산만, 자란-사량해역, 산양해역, 가막만해역, 나로도해역 및 창선해역 등 6개소 32천ha가 지정되어 있다.
또한, 이들 해역 및 그 주변에 대하여는 공유수면 매립․간척과
Ⅰ. 양식업의 생산환경
1. 수산물 수급구조
우리나라 수산물 수급구조 변화를 살펴보면 우선 가장 두드러진 변화로는 국내 수산물 공급 구조에 있어 자국 생산에 의한 공급 감소와 수입 수산물에 의한 공급 증가이다.
국내 수산물 생산은 3,660천 톤을 정점으로 감소하여 3,000천 톤을 밑도는 수준까
Ⅰ. 개요
생산성 향상을 위한 적용기법에 어떠한 제한을 받을 수 없지만 직간접적인 면이나, 동적.정적인 면에서 또는 주.부차적인 입장에서 고려하면 산업공학의 고전적 중심부분인 작업관리와 이의 과학적 관리개선을 위한 방법공학적인 분야가 주축 분야가 되겠다. 생산성 향상에 직간접적으로
바지락 두부국
- 동물성 단백질을 쓰지 않고 단백질을 공급하기 위해 두부를 선택했다.
- 바지락의 해산물 맛을 살려 간을 적게 하고도 환자의 입맛을 돋우기 위해 선택했다.
-아미노산(히스티딘, 라이신 등)이 많고 지방이 적은 조개는 글리코겐도 풍부해서 영양 식 품이라 볼 수 있다.
따라서