식품의약품안전처 2018년 6월 15일 보도자료에 따르면 식품의약품안전처는 영유아식품에 사용되는 식품첨가물 14품목에 대해 사용량을 제한하는 것을 주요 내용으로 하는 법을 만들었다. 현재 유전자재조합식품(GMO)에 대해서도 많은 검토가 이루어지고 있는 상황이다. 본론에서는 영유아식품안전이 중
1. 영유아들이 자주 먹는 식품 선택 및 영양 성분 확인
본인이 영유아들이 자주 먹는 식품으로 선택한 것은 시리얼이다. 시리얼은 일상 식사대용식품에 포함되는 것으로 영유아들이 아침 식사용으로 많이 먹는다. 여기서 식사대용식품이란 식품에 필요한 영양소를 가감하여 정상인 또는 체중의 감소,
식품을 통한 납 노출이 영유아의 지능 저하에 영향을 미친다는 가설을 증명하기 위해 우리가 무엇을 알고 있으며 또한 무엇을 모르고 있는가를 찾아내어 현재의 지식상태를 정확히 진단해야 한다. 이 때 회의성과 호기심이라는 과학적 연구의 조건이 중요하다. 동일한 문제를 해결하기 위한 여러 연구
식품에 대한 인식과 다양한 식품이나 급식에 대한 경험은 식행동 결정에 아주 중요하므로, 식습관이 형성되는 중요한 시기에 있는 유아들의 영양관리를 위해서는 현재의 식습관과 식품기호를 파악하는 것이 무엇보다 중요하다. 특히 유즙 하나로 모든 영양소를 공급받던 영유아기와 달리, 유즙은 간식
영유아들의 안전사고를 예방하기 위해서는 영유아들이 살고 있는 사회의 환경과 문화 속에 산재해 있는 안전사고의 이차원인,직접원인, 기계. 설비적 요인에 대한 이해가 있어야 한다.
즉, 영유아들 쉽게 접하는 위험한 식품, 위험 물질, 위험 시설에 대한 접근이나 접촉 등 일차적으로 안전을 위협하