식품 알레르기지침
분야
hwp1
식품알레르기 정의
- 식품으로 인한 면역반응을 의미하며 위장관이 미숙한 영유아 또는 어린이에게 흔히 발생하고 나이가 들수록 감소한다. 알레르기 반응은 거의 즉각적이며, 위장관(구토, 복통, 설사), 피부(두드러기, 아토피 피부염, 피부발진), 호흡기(콧물, 기침, 호흡곤란) 및 심혈관계(저혈압, 과민증 쇼크)에 영향을 미친다. 식품알레르기의 증상은 일정하지 않으며 개인차도 심하고 섭취량에 따라서도 반응이 다르게 나타날 수 있다.
2
식품알레르기 증상
부 위
증 상
입
가려움, 따금거림, 입술, 혀, 입이 부풀어 오름
피부
가려움, 붉어짐, 두드러기, 얼굴이나 피부가 부풀어 오름
소화기
구토, 설사, 메스꺼움, 복부 경련
