Ⅰ. 오미자의 개념
목련과 오미자(Schizandra chinensis)의 완숙한 과실을 건조한 것으로, 가을에 수확한다. 맛은 시고 달며 색깔이 진하고 빨갛다. 경동시장에 9월 하순 즈음에 생(生)오미자가 많이 난다. 보통은 건조되어 유통되는데 씨는 콩팥모양이며 과육(果肉)이 많고 색깔이 선홍색인 것이 품질이 좋다.
Ⅰ. 과일(열매) 포도
1. 포도의 기원
인간이 재배했던 과일 중에 가장 오래된 것이 바로 포도이다. 8000년 전부터 경작되기 시작한 포도는 이집트의 상형 문자에도 발견되었다. 이집트인들이 포도주를 만드는 장면이 바로 그것이다. 또한, 흑해지역에서도 그 역사적 기원을 찾을 수 있다. B.C. 1500년 경
지금까지 의학계의 정설로는 인간은 최대 120살까지 살 수 있다고 한다. 2003.10.25일자 YTN에서는 당대에 인간의 노화 속도가 점점 느려져 150살까지 장수할 수 있을 것이라는 미국의 저명한 의학자 스티븐 오스터드 박사의 주장을 인용하였지만 통상적으로 현재 인간의 한계수명은 120살이라는 것이 정설로
Ⅰ. 서론
차를 마시며 맑은 물에 투영된 나의 모습을 보듯이 그동안 나의 삶을 돌아보는 시간을 가지면서 차의 의미를 조금 알게 된다. 차에는 빛깔과 향, 맛뿐만 아니라 삶을 조명해 볼 수 있는 멋과 여유가 있다는 것이다. 현대인의 생활은 춘추전국시대 보다 더 급하게 정신없이 변해가고 있으며,
성분으로 떫은맛을 내는 폴레페놀이 폴리페놀옥시데이스란 산화효소에 의해 산화되어 황색과 붉은색으로 변화하는 과정으로 이 과정을 통해 독특한 향과 색, 맛을 가지게 됩니다.
녹차는 녹차 잎을 수확한 뒤 바로 증기로 찌고 솥으로 덖는 방법으로 산화효소를 파괴시킨 비발효차 입니다. 이러한 과