중소영세 통닭집들이 있었다. 이 중 특히 제네시스의 BBQ는 뒤늦게 치킨업계에 뛰어들어 불과 4년 만에 국내 단일 체인점 사상 처음으로 가맹점수가 1천 개를 넘기고, 지금 현재 1800여개에 이르는 가맹점을 보유하게 되어 한국대표 치킨 브랜드 뿐만이 아니라 한국 대표 프랜차이즈로 자리잡게 되었다.
1)사회문화 환경
가. 맞벌이 부부의 증가
맞벌이 부부의 증가로 인하여 기존 가족형태에서 새로운 ‘Life-Style’로 변화하고 있다. 통계청자료에 의하면 85년에 비하여 95년에 맞벌이 가구수는 5백12만여 가구로 10년전에 비해 42.4%증가하였다. 이 기간 중 인구가 10%정도 증가한 것에 비하면 매우 급격
마케팅 환경 분석
미시 환경 분석
참숯바베큐
이 가게의 상호명은 참숯바베큐이며, 닭요리와 찌개를 주안주로 한 호프 및 소주집이다. 주 메뉴는 맥주, 소주와 닭요리이며, 가격은 전반적으로 주변 가게들에 비해 싼 편이다. 맛도 주변 업체들에 비해 뒤떨어지지 않으며, 오히려 좋은 편이다. 개업한
통닭집에 적용하여 보고자 한다. 통닭집에서 시켜먹는 것이 피자 시켜먹는 것 보다 싸며 통닭집이 새벽까지 한다는 점에서 통닭집 핫라인(이하 치킨 핫라인)을 만든다면 피자헛 핫라인보다 훨씬 더 큰 효과를 볼 수 있을 것 같다는 예감이 문득 들었다. 이 과제를 통하여 통닭집의 통합된 운영을 위한
통닭집에 들른다.
평소에는 유심히 보지 않았던 양념 통닭집의 주인의 움직임도 이제는 조심스럽게 살펴보게 된 김부장.
생맥주를 주문하면 적당히 따라서 내어주면 되고 생맥주와 통닭의 가격을 합치면 만원이 조금 넘는 선, 실내의 면적, 하루 평균 손님, 재료 원가와 순이익 등 갑자기 계산이 돌