음식을 즐기기도 한다. 그러나 한국 사람인지라 오랫동안 먹지는 못하고 주식을 된장위주의 음식을 섭취하고 있다. 이 장에서는 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보기로 하자.
즐기기도 한다. 그러나 한국 사람인지라 오랫동안 먹지는 못하고 주식을 된장위주의 음식을 섭취하고 있다. 이 장에서는 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보기로 하자.
소비행동이 증가하고 있다. 요리정보도 어머니로부터 배우던 것이 TV, 요리책, 요리학원 등 가정외 정보에 의존하게 되었다. 가족의 공식은 점차 적어지고, 특히 점심은 거의 가정 밖에서 개별적으로 먹게 되는 경우가 일반화되고 있다.
이 리포트는 자신의 가정에서 소비하는 음식물을 분석하고, 소비
소비자가 분리되면서 수요와 공급의 불균형이 발생했다.” 이로 인해 특정 지역에서는 음식물 쓰레기가 사회문제가 되는 반면 다른 지역에서는 식량이 부족하여 굶주림에 시달리는 사람들이 늘어나고 있다. 식량의 수요 공급 불일치 문제 외에도 최근에는 식량 상품성이 획일화되면서 지역의 다양한
Ⅰ. 서론
예로부터 인간은 자신이 거주하는 지역에서 재배된 농작물을 먹으며 살았다. 물론 과거에도 교역 등을 통해 타 지역의 농작물을 들여와 먹을 수 있었지만 이를 위해서는 많은 시간과 비용이 소요되었다. 이로 인해 과거에는 자신의 지역에서 구하기 어려운 농작물을 먹을 수 있는 사람은 상