미생물학및실험 Report 2021 March 19
미생물학 실험 Report
의생명공학과
Ⅰ. 기본정보
실험 제목: 현미경 사용법 및 단순염색 (simple stain)과 그람염색 (gram stain)
실험 목적: 균의 형태, 크기, 배열상태 등을 관찰할 수 있다. 그람염색을 통해 그람 양성균과 음성균을 구분하고, 염색의 원리와 방법을 습득할
1. 식품중의 미생물
인간이 생활하는 환경에는 많은 종류와 양의 미생물이 존재하고 있다. 이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 모든 미생물을 배제하는 것이 불가능할 정도로 많다. 또한 미생물은 토양, 물, 공기, 많은 생물 중에서 활발하게 증식을 반복하며, 지구상의 생물체에 대해 매우 중
통해 Gram staining의 원리에 대해서 알아보고 실험을 통해 그램 양성균(Gram-negative bacteria)과 그램 양성균(Gram-positive bacteria)으로 구분을 해본다.
Ⅱ. 본 론
1. 이론적 배경
그램 염색법은 각종 검체 및 배양집단의 현미경적 검사에 이용되며 미생물에 의한 감염여부를 조기에 진단할 수 있게 해준다.
bacterial properties of hen egg white lysozyme against beer spoilage bacteria and effect of lysozyme on yeast fermentation
antibacterial activity against Gram-positive bacteria + no activity against yeast.
Lysozyme can be used for the specific inhibition of beer spoilage bacteria
Lactic acid bacteria strains are sensitive to the antibacterial effect of lysozyme
No negative effect is ob
Chapter 01. 병원미생물학 소개
Ⅰ. 병원미생물학의 이해
√ 미생물학(microbiology; micro=small,biod=living) : 육안으로 볼 수X 아주 작은 생물체 연구
1) 바이러스(virus)
? 감염병을 일으키는 병원체 중 가장 작으며, 숙주세포에 의존해야 증식
? 한 종류의 핵산만
2) 세균(bacteria) w 대표적인 원핵생물
? DNA와 RNA h