발효공정
발효산물 생산을 위한 발효공정의 전반적인 단계는 첫째 종균의 보존관리, 둘째 종균의 증식, 셋째 발효 전 배양단계, 넷째 발효 생산단계로 나눌 수 있다.
1단계:종균의 보존(preservation)
생산균주의 장기간에 걸친 보존은 실제적인 발효를 위해서 꼭 필요한 조처로서 균주는 일정 주기로 옮
(청화법)
ⅲ) 질화법: NH3, 50~100 Hr, 자동차의 크랭크축, 캠, 펌프축 등에 사용. 질화층 0.4~0.8mm
* 특징: 경화층이 얕고 경화는 침탄한 것보다 크다. 마모 및 부식에 대한 저항이 크다. 질화강은 질화처리 후 담금질 할 필요가 없고 변형이 적다. 600℃ 이하에서는 경도가 감소되지 않고 산화도 잘 안 된다.
Pump의 경우를 돌아보면 흡입 액체의 압력 (일상에서의 대기압)이 포화증기압보다 낮아지면 그 흡입 액체 내부에 기포가 많이 발생할 수가 있게 된다.
이를 해석하기 위해 NPSH라는 개념이 필요하다고 할 수 있다.
- 방지대책
① 펌프의 설치 높이를 가능한 한 낮추어 흡입양정을 짧게 한다.
② 수직
펌프, 그리고 문 등에 의하여 이루어지며, 생체분자의 이동과 세포 주위의 이온 조성을 조절한다.
세포는 또한 그 주위 환경과 교류해야 한다. 원형질막 바깥쪽에 박혀 있는 단백질은 아드레날린이나 인슐린과 같은 호르몬과 결합하여 대사 과정을 조절하는 화학 신호를 세포의 내부로 보내 주는 수용
외부에 서 공급이 이루어진다.)
➄ 붕어방의 표면상태는 물의 흐름이 없다고 가정한다.
⓺ 파이프의 내경은 15cm 로 가정한다.
⓻ 물은 비압축성 유체이며 정상유동으로 가정한다.
⑧ 수영장의 물은 4시간 이내로 채울 것
⑨ 수돗물의 공급 수압: 2.5kgf/
⑩ 수영장 물의 온도는 25도