Ⅰ. 서론
미국 로스앤젤레스 한인 사회에선 최근 한국계 억만장자가 탄생할 것이라는 기대를 술렁거리고 있다. 화제의 인물은 자일랜(Xylan)사를 이끌고 있는 스티브 김 사장(46세)이다. 지난 3월 12일 뉴욕 윌 스티리트 증시에서 주당 26달러로 상장딘 자일랜 사의 주식이 급등하여 최근 3배 가까운 65~70
Ⅰ. 서론
생균제는 가축에서 그 작용과 효과에 불분명한 기전도 있지만 가축의 장내 미생물총이 정상적으로 유지되어 생산성 개선을 목적으로 이용되어왔다. 초기 생균제 연구에서는 주로단일종의 생균제를 가축에 급여하는 연구가 이루어졌으나 근래에는 혼합생균제 형태로 개발되고 있다. 일반
탄수화물
I. 서론
탄수화물은 단백질 및 지방질과 함께 생물체를 구성하는 가장 중요한 화합물질로서 동 ․ 식물의 생명에 기본적인 역할을 담당하는 에너지의 급원이며 중요한 세포 구성물질이다.
탄수화물은 우리 몸 안에는 그 합량이 매우 적으나 필요 이상으로 많이 섭취하면 과잉된 탄수
감미료의 구분
- 설탕
- 콘시럽 (Corn sweeteners)
- 기타 열량감미료 (Nutritive sweeteners)
- 비열량 감미료 (Non-Nutritive sweeteners)
단맛은 중요한 관능적 특성 중 하나이다
OH-기에 따라 단맛이 변한다.
열량감미료의 종류
- 글루코오스, 과당(Fructose), 이성화당, 사카로오스
- (당알콜류) 말티톨시럽(Hydrog