무기질(Minerals)
I. 서론
무기질은 칼로리원은 아니지만 생물체의 구성분으로서 매우 중요하다. 식품이나 생물체에 들어 있는 원소 가운데서 C, H, O, N를 제외한 모든 원소를 무기질 또는 광물질(Mineral)이라 하며 무기질은 식풍을 태운 후에 재로 남은 부분이므로 회분(Ash)이라고도 한다. 무기질은 약 10
영양 섭취와 건강
I. 탄수화물과 지방
영양학의 이해
음식 (Food) 이란?
생명의 유지와 신체의 성장을 위해 섭취하는 물질들의 총칭.
6대 주요 영양소
탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물
체내에 최적량의 영양소가 있을 때, 개인의 건강과 복지는 최대화됨.
영양학의 이해
영양 (Nutrients) 이란?
음식
인류의 에너지 현재 상황/ 바이오 에너지에 주목하는 이유
인류의 에너지 현재 상황
세계 에너지 소비
화석연료의 문제점
환경파괴
지구온난화
해로운 물질배출
화석연료의 급격한 고갈
화석연료 92.2 % 압도적
화석연료가 빠르게 고갈되고 있다
원자력 에너지? 방사성 폐기물 처