당뇨병은 주로 인슐린의 분비가 원활히 이루어지지 않거나 분비가 되더라도 수용체의 발현 문제 등으로 혈당량을 조절하지 못해 생기는 질병이다. 그리고 높은 혈당은 온 몸을 순환하며 염증을 쉽게 유발하며 다양한 합병증이 동반된다. 지금까지는 당뇨의 치료라면 식이요법을 통해 내분비계의 건강
Ⅰ. 서 론
옛날부터 인간생활과 가장 친숙한 동물중의 하나가 돼지와 닭이라고 볼 수 있다. 돼지는 인간이 먹고 남은 음식물 찌꺼기도 잘 먹으며 아무 곳에서나 잘 자라는 경향이 있다. 잘 자란 돼지고기는 우리에게 영양가 높은 음식을 제공해 주어 많은 사람들의 건강에 큰 도움을 주고 있다. 실지로
여름철 배탈질환을 일으키는 주범은 ‘장내세균’이다. 하지만 장내세균이라고 무조건 박멸해야 하는 건 아니다. 장 속에는 나쁜 세균과 함께 좋은 세균도 존재한다. 장 속의 좋은 세균은 병원균을 물리치고, 혈중 콜레스테롤을 줄이고, 독성물질과 발암물질을 분해하거나 생성을 억제한다. 소화관의
흔히 식료품을 구매하다 보면 유기농, non-GMO 표시가 붙은 것 자체만으로도 해당 식품이 돋보이도록 홍보가 되는 것을 볼 수 있다. 더불어 비교적 대량생산이 어렵고 생산비용이 높기 때문에 가격이 비싼 것이 소비자 입장에서는 마치 non-GMO 식품이 고급 품질이기 때문에 프리미엄이 붙는 것으로 인식되