1. Purpose
Cyclic voltammetry와 choronoamperometry의 기본 개념을 이해하고 이를 이용한 기초적인 전기화학 실험을 수행한 다음, 대표적인 바이오센서(biosensor)인 당 센서(glucose sensor)를 glucose oxidase(GOD)를 이용하여 제작하고, 이렇게 제작할 glucose sensor를 사용하여 전기화학적으로 glucose를 측정한다.
2. Introduction
oxidase
Qiaofang Shi, Qingbo Li, Dan Shan, Quan Fan, Huaiguo (XueCollege of Chemistry & Chemical Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225002, China / Elsevier, 2008)
필름을 기반의 효소전극 성능 향상
점착성, 생체적합성, 기계적 성능, 효소고정 능력 향상
효소의 성질을 바꾸게 할 수 있는 glutaraldehyde의 사용을 피할수있다.
Ⅰ. 우유의 역사
1. 가장 오래된 기억
기원전 3천5백년경의 것으로 인정되는 유프라테스(euphrates)계곡 근처Al` Ubaid에서 발견된 벽화이다. 1922년 대영 박물관과 미국 펜실베니아대학 박물관의 연구진에 의해 발견된 이 벽화에는 외양간에 매어있는소, 젖을 짜는 사람모습, 젖을 걸러내어 그릇에 받는
■ 혈당지수
혈당지수(Glycemic Index, GI)란 식품 섭취 후 혈당치 상승 정도를 숫자로 표시한 것으로, 포도당 50g을 섭취한 후 혈당에 영향을 주는 정도를 기준인 100로 보고, 각 식품별로 탄수화물이 50g 포함된 양을 섭취한 후 2시간 동안의 혈당량 변화를 포도당의 결과와 비교한 수치를 말한다. 혈당지수