냉시는 흑연이 되어 석출된다. 흑연이 석출될 때를 안정평형상태라 하고, 시멘타이트가 석출될 때를 준안정 상태라 한다. 또, 주철은 같은 탄소 함유량이라 하더라도 그 밖의 원소의 성분과 용융 방법, 그리고 주입 및 냉각 조건 등에 의하여 흑연과 화합 탄소의 비율이 뚜렷하게 달라지며, 주철의 성질
Ⅰ. 국내 향료시장과 업계의 현황과 동향
1. 국내 향료 시장의 현황
국내 향료공업은 원료에 대한 수입의존율이 100%에 이르며, 우리나라 향료 생산업체가 차지하는 비중은 전체시장의 20%에 불과한 실정이다. 특히, 향료의 내수시장은 연간 1000억원 규모를 보이고 있어 다른 동남아지역의 향료시장
주기율표 제 4주기 11족에 속하는 금속. 동(銅)이라고도 하며, 은․금과 함께 화폐금속이라고도 한다.
구리의 영어명인 copper는 옛날 구리의 산지(産 地)였던 키프로스섬[島]의 라틴명 cuprum에서 연유한다고 한다.
2종(63Cu, 65Cu)의 안정 동위원소와 6종의 방사성 동위원소가 알려져 있다.
천연으로
1. 건조이론
(1) 식품의 건조
- 식품가공공정 중에서 에너지 이동을 이용하는 것으로는 열이동과 물질이동이 있는데, 열이동이 있으면 반드시 물질이동이 일어나게 되며 그 물질이동 중에서 가장 기본적인 것이 수분이동이다. 식품 수분의 이동현상 중 가장 일반적인 공정이 건조(drying)이다. 따라서