[통계분석론] 패밀리 레스토랑에 대한 내,외국인의 인식차이연구

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레포트 > 경제경영계열
2009.05.08
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소개글

[통계분석론] 패밀리 레스토랑에 대한 내,외국인의 인식차이연구에 대한 자료입니다.

1. 서론
1) 연구배경
2) 연구목적

2. 연구 방법
1) 연구모형
2) 연구가설
3) 조사방법

3. 분석결과
1) 교차분석
2) T-test 분석
3) 요인분석 및 신뢰도 분석

4. 결론
1. 연구 결과 요약 및 시사점
2. 연구의 한계점 및 향후 방향 제시

본문내용

1. 서론

※ 주제: Family Restaurant 에 대한 내･외국인의 인식차이

1) 연구배경 : 대표 패밀리 레스토랑중의 하나인 ‘베니건스’가 외국에서는 실패하여 파산을 하였으나, 한국에서는 지속적인 성장을 꾀하고 있는 점을 보면서 패밀리 레스토랑에 대한 내･외국인의 인식 차이가 존재하기 때문에 이런 현상이 일어났다고 생각하여 이 주제를 선정하게 되었다. 우리나라 사람들이 생각하는 패밀리 레스토랑에 대한 이미지와 외국인이 생각하는 패밀리 레스토랑의 이미지에는 어떠한 차이점이 있는지 알아보고, 이를 통해 마케팅․ 전략 등의 경영방식에는 어떠한 차이가 나는지 조사하였다.

2) 연구목적 : 패밀리 레스토랑에 대한 일반적인 인식 차이를 내 ․ 외국인 모두에게 조사하여 어떤 요소가 내 ․ 외국인의 인식에 영향을 미치는 지를 알아보고자 한다. 여기서 나온 내 ․ 외국인 간의 인식 차이를 만드는 요소를 이용하여 해외 패밀리 레스토랑에 새로운 컨셉을 제공 할 수 있도록 한다. 또한 해외 패밀리 레스토랑이 국내에 들어올 때나 국내 외식업체가 외국으로 진출하고자 할 때 각 나라의 사람들의 인식차이에 대해 인지하고 이를 따라서 전략을 짤 수 있도록 경영방식의 방향이나 방법을 제시하고자 한다.

2. 연구방법

1) 연구모형
내국인/외국인의
인식차이
고객만족도

2) 연구가설

I. 내국인과 외국인의 패밀리 레스토랑 인식차이에 따라 이용 행태는 다를 것이다.
1) 내국인과 외국인은 패밀리 레스토랑의 이용 목적이 차이가 날 것이다.
2) 내국인과 외국인은 주로 함께 이용하는 대상이 차이가 날 것이다.
3) 내국인과 외국인은 레스토랑에 방문횟수에서 차이가 날 것이다.
4) 내국인과 외국인은 레스토랑을 선택에 있어서 중요 요인이 차이가 날 것이다.
5) 내국인과 외국인은 레스토랑에 대한 이미지에서 차이가 날 것이다.
6) 내국인과 외국인은 주로 선호하는 레스토랑에서 차이가 날 것이다.

II. 내국인과 외국인에 따라서 만족도에 차이가 날것이다.
1) 내국인과 외국인에 따라서 직원서비스의 만족도가 차이가 날것이다
2) 내국인과 외국인에 따라서 인테리어의 만족도가 차이가 날것이다
3) 내국인과 외국인에 따라서 분위기의 만족도가 차이가 날것이다.

3. 분석결과

1) 교차분석

국적과 언제 이용하는지
교차표
언제 이용하는지?
기념일등 특별한날
친구와의 식사
데이트
가지 않는다
기타
전체
국적
내국인
53
57
27
0
12
149
외국인
10
58
26
14
20
128
전체
63
115
53
14
32
277

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