분야
hwp☐ DR.YOU 프로젝트란?
❍ 오리온 제과
❍ 오리온 혁신 프로젝트(총 4단계)
❍ DR.YOU 프로젝트 소개
☐ DR.YOU 프로젝트 분석
❍ SWOT 분석
1) well-being concept
2) Dr. marketing
3) Companion food 제안
4) 통밀, 발아현미, 발아보리, 크리스피 라이스, 옥수수, 이천쌀 등 곡류를 그대로 이용
5) 원재료를 맛있게 가공하는 공법 개발
6) ‘그린패키지 마크’ 도입
☞ Weakness(약점)
1) Dr. You Project 상품의 아이디어 고갈
2) 양보다 비싼 가격
3) 시중에 판매되는 기존 닥터유 제품은 주재료인 밀가루를 미국산으로 사용
☞ Opportunities(기회)
1) 먹거리 안전과 웰빙에 대한 소비자들의 높아진 관심
2) 새로운 시장 개척
3) 20~30대 여성들의 신뢰도가 높다
4) 식사를 제때 할 수 없는 현대인의 식사습관
☞ Threats(위험)
1) 경쟁사의 추격
2) 멜라민 파동으로 인한 신뢰성 하락
3) 과자는 몸에 나쁘다는 사회적 인식
4) 식품업계의 신뢰도 하락
❍ STP 분석
☞ Segmentation(시장세분화)
☞ Targeting(목표시장)
☞ Positioning(포지셔닝)
❍ 4p's 분석
☞ Products(제품군)
※ 구 성
1) 닥터유 컬렉션
2) 닥터유 골든키즈
☞ Price(가격)
☞ Place(장소)
1) 오리온 온라인 쇼핑몰 개설
2) 대형할인매장에 ‘웰빙 코너’ 별도 개설
☞ Promotion(판매촉진)
(1) 이벤트 마케팅
(2) 패러디 CF
(3) 온라인 커뮤니티 You cafe개설
(4) 온라인 커뮤니티 You cafe개설
☐ 성공요인 & 향후 발전 과제
1) Dr. You Project 상품의 아이디어 고갈
‘닥터유 골든키즈’ 이후 뚜렷한 신제품 출시가 되고 있지 않음. 2009년 3월 ‘에너지바가 출시되었으나 다른 동종기업의 수많은 신제품 출시에 비해 약한 감이 없지 않음.
2) 양보다 비싼 가격
일반 과자보다 양은 적고 가격은 1200원에서 4000원까지, 20%~ 200% 정도 비쌈.
3) 시중에 판매되는 기존 닥터유 제품은 주재료인 밀가루를 미국산으로 사용
새로 나온 신제품(닥터유 컬렉션, 닥터유 골든키즈)을 제외한 기존 제품에 사용하는 수입 밀가루의 경우 재배과정에서 과다한 농약 살포와 제초제 사용이 이루어질 뿐만 아니라 '수확 후 농약처리'(Post-harvest treatments)에 따른 위험이 매우 높다는 지적을 받고 있다.
☞ Opportunities(기회)
1) 먹거리 안전과 웰빙에 대한 소비자들의 높아진 관심
출 처 : e-daily
2) 새로운 시장 개척
최근 유아 전용과자인 닥터유 골든키즈 출시, 새롭게 유아를 대상으로 한 웰빙 제품을 선 보였다. (국내 최초 알레르기 프리(free) 과자를 표방한 제품)
3) 20~30대 여성들의 신뢰도가 높다
조사 대상자를 여성으로 한정했을 경우 오리온의 신뢰도는 20%로 평균치인 18.5%를 넘어 선다. (제과/음료 신뢰도 조사 1위-롯데제과24.9% 2위-오리온 18.5% 3위 롯데칠성음료 12.9%) 20대(19.5%), 30대(20.2%)가 40대(15%), 50대(15.1%)보다 약 5%포인트 정도 높 았다. 젊은 여성들은 제과의 주 소비층인 아이들의 엄마거나 미래의 엄마들이다
4) 식사를 제때 할 수 없는 현대인의 식사습관
동아 그룹의 각 계열사 본사직원 3백94명(남 2백98명, 여 96명)을 대상으로 한 설문조사에 따르면 직장인 절반 정도가 바쁘다는 이유로 아침식사를 거르고 점심식사는 회사 가까운 곳에서 5천원 정도의 백반 혹은 비빔밥으로 해결하고 있는 것으로 나타났다.
먼저 아침식사는 하느냐는 질문에 대해 남자사원의 43.5%가 `매일 먹는다', 33.7%가 `거의 먹지 않는다'고 답변했다. 여자사원들 중에서는 `거의 먹지 않는다'가 54.2%로 나온 반면 `매일 먹는다'가 17.7%에 불과했다. 이로 보면 직장인의 거의 절반 정도가 예로부터 보약보다 낫다는 아침식사를 거르고 있다.또 아침식사를 하는 사람의 경우에도 `아침에 밥을 해서 정식으로 먹는다'는 남자 49.6%, 여자 43.3%에 불과했고?`전날 저녁밥을 대충 먹는다' 남 25.6%, 여23.3% ‘빵, 라면, 토스트 등으로 대신한다' 남 22.4%, 여 26.7%로 나왔다.아침을 거르는 이유를 물어본 결과, '출근시간에 쫓겨서'(남 44.2%, 여 51.5%)가 단연 많았고 이어?`아침을 거르는 게 습관이 돼서' 남 31.2%, 여30.3% ’밥맛이 없어서' 남 18.8%, 여 9.1% 등의 순으로 집계됐다.
[매일경제신문, 06. 4. 3. 신창근 기자]
