분야
hwp1. 단원설정의 이유
식생활이 점점 발전하고 있는 현대 사회에서 외식생활이 늘어나고 패스트푸드가 늘어나면서 여러 문제들이 발생하고 있다. 이러한 문제점은 남녀노소 따질 것 없이 중요하다. 특히 초등학교를 다니는 시기는 몸의 각 기관이 왕성하게 발달하는 시기일 뿐만 아니라 학교 앞에서 불법적으로 파는 불량식품으로 인해 더욱 큰 문제점이 발생하고 있다. 초등학생인 경우 이런 문제를 스스로 자각하지 못한다. 맛이 달고 맛있는 것만 찾다보면 고열량의 식품을 먹게 되고 불량식품과 같은 영양소가 적절하게 함유되어 있지 않은 것들은 먹게 되면서 더욱 큰 문제점을 초래하게 된다.
식품에 대한 과대광고와 맛, 향, 색깔 위주로 첨가하는 첨가물을 첨가한 많은 식품들이 나오고 있어 이를 피하고 균형 있는 영양을 섭취하기 위한 능력이 필요하다.
섭취하고 있는 식품에 함유되어 있는 영양소가 어떤 것인지를 알고, 그 영양소의 각각의 역할을 알면 균형 잡힌 영양을 섭취하고 자신의 몸을 관리하는데 더욱 유용하고 편리할 것이다.
이 단원을 통해서 자신이 어떤 식으로 식품을 섭취하는지를 알고 섭취하고 있는 식품의 구성탑을 이해하여 각각의 영양소의 역할을 학습하면서 불균형적인 영양섭취에 따른 문제점을 파악하여 앞으로 균형 있는 몸을 위해서 필요한 식품들을 골고루 섭취할 수 있는 능력을 기를 수 있도록 한다.
