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hwp21세기에 들어서 대부분의 국가들이 대부분 근 20년간 엄청난 발전으로 서민경제가 굉장히 풍족해졌다. 그런 발전에 따른 부의 축적에 따라 중요하게 떠오른것이 바로 건강이다. 건강하지 않으면 돈이건 명예건 아무 소용이 없다는 말을 심심치 않게 들어보았을 것이다. 소유하고 있는것이 아무리 많아도, 명예가 아무리 높아도 건강이 나쁘면 전부 무용지물이라는 것이다. 그에 따라 21세기가 시작되면서 치료가 주목적인 일반 병원이 아닌 건강을 유지 혹은 미리 예방을 위한 요가학원, 사우나, 헬스클럽, 등의 건강관련센터들이 급증했다. 물론 이런 운동에 관련된 것들도 있지만 식품 쪽으로도 건강을 우선시하는 식품이 많이 등장하였다. 우리가 주식으로 먹는 밥도 20~30년전에는 보리밥을 주로 먹었지만 우리나라의 경제가 발전하면서 쌀밥으로 바뀌고 요즈음 들어서는 건강을위해 쌀밥에 잡곡을 섞어먹고 있다. 이러한 것을 보면 운동뿐만 아니라 식품으로도 건강을 챙기려는 행동들이 늘어나고 있다는 것을 알수있다. 이러한 건강적인 식품들의 대부분이 웰빙식품이다. 건강한 인생을 살자는 의미의 웰빙이 대두 되고 있는 현대사회에서 관심이 높은 것 중에 하나가 바로 녹차이다.
차(茶)라는것은 중국에서부터 시작된 것으로 유명한데 황사와 중금속 공해, 각종 기름진 음식의 과다 섭취로 인한 성인병 문제가 심각해짐에 따라 차의 효능이 화두로 떠오르고 있다. 특히 녹차만큼 동·서양을 막론하고 건강에 좋다고 많이 보고된 먹을거리는 보기 드물다. 녹차는 애당초 약용으로 개발됐다. 4000년 전 최초로 녹차를 마시기 시작한 중국 사 람들은 지금도 두통에서 우울증에 이르기까지 만병통치약으로 사 용하고 있다. 흡연율이 75%를 웃돌고 기름진 돼지고기 요리를 상 시 즐기는 중국인 남성들의 심장마비 발병률이 세계에서 가장 낮 은 것은 양파와 함께 녹차의 효능 덕분이라는 분석이 있다. 일본 사람들도 약 800년부터 대륙에서 전해진 녹차를 국민 건강 음료로 애용하고 있다. 우리나라에서 또한 녹차는 커피와 함께 인기가 많다. 보통 어디를 가던 손님의 입장에 되었을때 자주 듣는 말중에 하나가 커피와 녹차 중에 어느 것을 마실것인지 묻는 말 일것이다. 또한 보통 편의점이나 마트 등에서 파는 건강 음료 중에 제일 많은 비중을 차지하고 있는것이 바로 녹차이다.
이러한 사항들만 봐도 녹차가 우리에게 얼마나 친근한 존재로 자리매김 했는지 알수있다. 그렇기 때문에 녹차산업은 대한민국에서 빠른 속도로 급격하게 발달되어 왔다. 최근에는 영양 공급과 노화 억제, 생체 리듬의 조절, 면역력 증진 등 복잡한 생명 활동을 조절하는 녹차의 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 뛰어난 기능성 식품으로서 평가 되고 있다. 녹차는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 탁월하여 더욱더 주목을 받고있는데, 녹차의 섭취가 건강에 어떠한 요소들이 도움이 되며 그에 따라 발생되는 시너지효과는 한번 무엇인지 알아보겠다.
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3)소염효과
http://blog.naver.com/lsk230ks?Redirect=Log&logNo=130098704665 12page
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