분야
hwp1. 산업현황
2. 소자본 창업을 위한 상권과 입지
3. 입지선택
4. 유통전략 (Place)
5. 제품전략 (Product)
6. 가격전략 (Price)
7. 사업전략
8. 창업 및 경영전략
9. 판매 방식
10. 촉진전략 (Promotion)
11. 소요자본 (투자규모예측)
12. 기초 사업성 분석
13. 고객 관리 및 고객 서비스
14. 결론
1. 화훼 산업의 현황
꽃은 저렴한 비용으로 받는 이에게 기쁨을 느끼게 할 수 있는 감동이 있는 선물이다. 결혼식의 부케로도 항상 등장하며 어버이날, 스승의 날의 카네이션, 졸업식의 꽃다발, 프로포즈의 상징인 장미 등은 항상 주는 이의 기쁨과 받는 이의 행복을 함께 가져온다. 그래서 대부분의 여성들이 부업을 희망할 경우 꽃집을 선택하는 경향이 높다고 본다.
최근에는 경제가 어려워지면서 꽃에 대한 관심도가 떨어져 꽃집을 운영하는 점주에게 타격이 오게 마련이다. 생화나 화분, 초지 화훼류가 재고처리에 시달리게 되는 것은 물론이다. 이런 단점을 보완하여 재고 염려가 없는 조화, 아기자기 하여 여성들의 눈길을 끄는 꽃 인테리어 소품, 향이 은은한 허브 제품, 활용도 높은 아로마 오일 등을 병행하여 판매하는 것이 매출의 변동에 대비할 수 있는 방법일 것이다.
최근 일본에서는 직장 여성과 주부들, 또한 대학생들 사이에서 꽃 인테리어 소품을 구입하거나 원료를 사서 직접 제작하는 꽃 인테리어점이 크게 각광을 받고 있다.
서점에서도 장식용 꽃꽂이와 화분 만드는 요령을 담은 꽃 전문서적이 인기를 끌고 있다. 곧 우리나라도 역시 주거문화나 상권 분위기가 거의 흡사한 그들 업종을 따라가게 될 것이며 따라서 생활 뿐 아니라 꽃에 관련된 기타 제품도 같이 판매하게 되면 사업적인 발전성이 높아질 것이다. 또한 건강하고, 아름답고, 향기롭고, 여유로운 생활에 가교역할을 하는 것 중의 하나가 허브 및 아로마 관련 사업이라 생각한다.
국내에서는 아직 허브상품이 생활 저변까지 보급되지 않은 상태이지만 선진국의 경우에는 허브상품이 일상생활용품으로 이용되고 있기 때문에 미국에서는 체인점 전체순위 중 9위에 랭크되어 있을 정도로 널리 이용되고 있으며 허브산업의 본산지라 할 수 있는 영국, 프랑스, 독일 등에서도 허브상품이 실생활에 광범위하게 이용되고 있다. 이용이 많은 만큼 허브와 아로마 용품의 판매점도 많이 분포되어 있어서 주변에서 쉽게 판매점을 찾을 수가 있다. 이러한 선진국의 사례와 추세를 본다면 한국에서도 허브의 이용이 급증하고 많은 허브상품 판매점이 생겨나게 될 것이며, 실제로도 2001년 초부터 다양한 형태로 허브 판매점이 늘어나고 있으며 허브시 장의 규모 또한 급격하게 성장하고 있다. 이런 이유들로 화훼창업에 허브를 접목한 창업을 계획하게 되었다.
1) 화훼의 상품적 특성
화훼는 일반 농산물과 같이 신선함이 요구되는 상품으로서 계절적인 생산이 이루어지고 있으며, 상품마다 질적인 차이가 있고, 공산품에 비하여 상대적으로 부피가 크며 감모율이 높은 특성을 가지고 있다. 그러나 생산, 수요와 공급 및 유통상의 몇 가지 요인들에 있어서는 일반 농산물과 뚜렷이 구분되는 다음과 같은 특성을 가지고 있다.
① 화훼 생산은 경제적 조건에 영향을 받는다.
② 화훼는 자본과 노동 집약적 작목이다.
③ 화훼는 재배기술이 발달해 있다.
