김치 산업의 현황

문성원(Sung Won Moon),최수근(Soo Keun Choi)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1999] 제2권 제1호, 131~146페이지(총16페이지)

유연화 정책을 통한 호텔 주방의 생산성 향상에 관한 연구

박경곤(Kyoung Kon Park)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1999] 제2권 제1호, 147~173페이지(총27페이지)

식자재의 효율적 관리에 관한 연구 - 호텔 F & B를 중심으로 -

엄영호(Young Ho Um)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1999] 제2권 제1호, 175~193페이지(총19페이지)

발간사 ( 외식경영연구 제 1권 제 1 호 , 1998년 )

나정기  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 0(총1페이지)

제과제빵업의 현실문제에 관한 연구

곽성호(Sung Ho Kwak)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 5~40페이지(총36페이지)

외식산업의 조리시스템 운영방향에 관한 연구

김기영(Ki Young Kim)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 41~69페이지(총29페이지)

외식산업 인터넷 마케팅 활용에 관한 연구 - 사용자들의 인터넷 홈페이지 활용에 관한 사례를 중심으로 -

김두라(Doo Rha Kim)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 71~96페이지(총26페이지)

외식수요 증대를 위한 타겟시장 전략에 관한 연구

박경곤(Kyoung Kon Park),김형준(Hyoung Joon Kim)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 97~120페이지(총24페이지)

서울지역 관광앤내소 운영실태와 개선방안연구

김화경(Wha Kyoung Kim)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 121~155페이지(총35페이지)

외식산업 접근방법에 관한 연구

나정기(Jeong Ki Na)  한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 157~178페이지(총22페이지)

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