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발행기관 : 한국외식경영학회 AND 간행물명 : 외식경영연구 총 1078 개 논문이 검색 되었습니다.
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식사의 성립요건과 외식의 범위에 관한 이론적 고찰
- 박기용(Ki Young Park),신재영(Jae Young Shin) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 179~197페이지(총19페이지)
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메뉴계획 수립과정의 기본적 이론 정립
- 박재호(Jae Ho Park) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 199~224페이지(총26페이지)
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The Case Study of Compass Group USA - Implications for Korean Contract Foodservice Strategies
- 신재영(Jae Young Shin) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 225~244페이지(총20페이지)
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레스토랑 고객관리에 관한 연구
- 유민수(Min Soo Yoo),나정기(Jeong Ki Na) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 245~265페이지(총21페이지)
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프랜차이즈 산업의 발전 방향에 관한 연구
- 윤홍근(Hong Keun Yoon),김장익(Jang Yik Kim) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 267~297페이지(총31페이지)
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좋은 식단재를 통한 음식물 쓰레기 감량방안에 관한 연구
- 이병순(Byoung Sun Lee) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 299~318페이지(총20페이지)
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메뉴 평가모델의 개발에 관한 연구
- 진양호(Yang Ho Jin) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 319~343페이지(총25페이지)
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부록 ( 외식경영연구 제 1 권 , 1998년 )
- 학회자료 한국외식경영학회, 외식경영연구 [1998] 제1권 제1호, 345~364페이지(총20페이지)
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