[제품분석]제일제당 `햇반`의 마케팅 성공사례분석

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레포트 > 경제경영계열
2003.12.30
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소개글

[제품분석]제일제당 `햇반`의 마케팅 성공사례분석에 대한 자료입니다.

@@ 제품컨셉 @@
1. 제품 품질
2. 국내 최초 기술인 무균포장 시스템
@@ 개발개요와 과정 @@
1. 무균 포장밥 시장의 참여 기회 발견
< 본론 >
@@ 시장동향 @@
1. 무균 포장밥 시장의 참여 기회 발견
2. 무균 포장밥 시장의 참여 탐색
@@ 마케팅 전략 @@
1. 마케팅 운영 목표
2. 마케팅 믹스
3. 표적 시장의 선정
4. 마케팅 전략 전개 I
5. 마케팅 전략 전개 II
< 결론 >
@@ 운영성과 @@
1. 햇반의 現 시장 경쟁 상황
2. 매출 성과
3. 대한항공 기내식 선정
4. 햇반의 수용도
@@ 인터뷰 @@

본문내용

@@ 제품컨셉 @@

햇반이란 제일제당이 선보인 국내 최초의 가공밥으로 전자렌지로 데우거나 끊는 물로 데워 바로 먹을 수 있는 전혀 새로운 개념의 상품이다. 햇반은 새로운 카테고리 시장을 개척했으며 신규 브랜드로 운영하고 있다. 1996년 12월에 출시한 햇반은 아직도 가공식품 시장에서는 Only One제품이다.

1. 제품 품질 :
▶ 일반 가정에서 지어 먹는 밥맛 수준의 품질 유지
▶ 밥맛이 우수한 이천쌀을 100% 원료로 사용.
- 특수 선별과정을 거쳐 돌과 변색미 등 이물질을 완전히 제거
- 청결미와 정수된 물 사용
- 무방부제의 순수 쌀밥

2. 국내 최초 기술인 무균포장 시스템
(Aseptic Packaging)
▶ 햇반의 원리 = 찬밥을 데워먹는 원리
▶ 생산시설 : 첨단 Aseptic Packaging System

장 소 부산시 사하구 장림동
연견평 700 여평
연간 생산량 5천톤 = 약 2천만개

▶ 반도체 공장과 같은 수준의 청결도 유지 :
- 다단계의 위생처리 공정을 거처 대기중의 미생물을 차단하는 첨단 설비
- 일반 대기중 먼지수는 1평방 피트에 약 2만개이지만 이곳 클린룸의 먼지 수는 100개 이하
- 공장은 매일 3시간씩 청소와 소독을 실시
- 수시로 청결 상태를 점검해서 만약 이 기준치를 초과했다고 판단되면 지체없이 라인을 세우고 청소와 소독을 통해 오염원 제거

▶ 압력솥 방식으로 밥을 짓기 때문에 기존 냉동밥과 달리 밥이 딱딱하고 쉽게 잘려나 가지 않음.

#마케팅분석 #인스턴트식품 #무균포장 #CJ

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