분야
pptLOGO
www.themegallery.com
Company Logo
목차
1. 차의 정의
2. 차의 종류와 기능성
3. 차의 산업적 이용과 음다
4. 참고 문헌
www.themegallery.com
Company Logo
Click to edit title style
차의 정의
차는 보통 차나무 잎으로 만든 음료를 말한다.
茶는 글자에서 보면 백팔번뇌를 씻어주는 음료이다.
불가에서는 알가수라고 하고 공양으로 올렸다.
우리 차는 맛이 좋고 약이 될 뿐 아니라 색이나 향기, 기운이나 맛이 동일하다. 또 차는 다섯 가지 맛 즉, 시고 쓰고 떫고 짜고 단맛을 고루 갖추고 있다.
차나무는 식물학상 산차아목(山茶亞木), 산차과(山茶科), 차속(茶屬), 차종(茶種)의 종자식물로서 학명은 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)이며 학술어는 thea 이다.
차나무의 원산지는 중국의 동남부와 인도의 아삼 지방으로 알려져 있다.
차나무의 종류는 중국 대엽종, 중국 소엽종, 인도 대엽종, 산종이 있다.
한국에서는 주로 야생차와 개량종으로 나누는데 모두 소엽종이다.
www.themegallery.com
Company Logo
차의 종류와 기능성
감잎차: 괴혈병, 고혈압, 동맥경화예방, 모세혈관강화, 피부미용, 뇌출혈, 당뇨, 신경질환, 불면증
결명자차: 시력증진, 고혈압, 위장병, 신경통, 방광염, 간염, 대장염, 야맹증
녹차: 소화촉진, 이뇨, 정신안정, 거담, 비만증, 피로회복,해독
대추차: 해독, 빈혈, 불면증, 피부미용, 해열, 식욕부진, 신경쇠약, 진통
더덕차: 기침, 폐결핵, 종기, 편도선염, 기관지염, 두통, 적혈구증가
둥글레차: 당뇨병, 중풍, 열병, 해열, 눈병, 피부미용
매실차: 피로회복, 불면증, 기침, 폐결핵, 해독, 사마귀제거
보리차: 소화촉진, 변비, 각기병, 혈관강화, 매독, 화상
유자차: 관절염, 해독, 신경통, 산통, 두통
인삼차: 신진대사강화, 건망증, 피로회복, 시력증진
