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    Module3 프로젝트 특허출원 과정과 독활의 쓴맛 제거 해결방안

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     19  Module3 프로젝트 특허출원 과정과 독활의 쓴맛 제거 해결방안-19
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    • 소개글
    Module3 프로젝트 특허출원 과정과 독활의 쓴맛 제거 해결방안에 대한 자료입니다.
    본문내용
    Module 3
    Additional Experiment
    프로젝트 특허출원 과정
    독활 대체 첨가물
    독활의 쓴맛 제거 해결방안
    Module 2 : 실험 pH 분석 결과
    Additional Experiment
    Additional Experiment
    ‘한국 전통주인 막걸리의 발효 및
    유통과정에서의
    효모 및 총 산과 유기산의 변화 ’

    4℃
    15℃
    30일 지난 0, 500 1000ppm 막걸리
    4℃ ,15℃에서 각각 일주일 보관
    Additional Experiment
    막걸리 부패 활성 &
    Acetic acid Lactic acid 생성
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