[농업경영분석][벤처농업의 성공사례] 상수허브랜드

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레포트 > 인문계열
2005.12.12
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소개글

[농업경영분석][벤처농업의 성공사례] 상수허브랜드에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 상수허브랜드의 기업 개요 및 연혁 …………………… 3

Ⅱ. 상수허브랜드의 성공 현황 ……………………………… 4

Ⅲ. 성공 요인 고찰 …………………………………………… 6

Ⅳ. 한계점 및 개선 방향 …………………………………… 9

본문내용

1. 독창적인 아이템으로 새로운 시장 창출 - “꽃밥”
꽃밥은 로즈마리 밥에 무순·스위트바이올렛·세이지 등 각종 허브를 올려놓고 그 위에 허브 꽃이 얹혀 나오는 비빔밥이다. ‘꽃은 관상용’이라는 고정관념을 뒤집은 것이다. 최근엔 웰빙 바람이 불면서 기다려서 먹는 메뉴가 됐다.
허브 꽃밥을 개발, "꽃밥"이란 브랜드로 지난 5월부터 본격적으로 가맹사업에 들어가 현재 충북 청원의 직영점과 대전과 부산에 각각 가맹점 1개씩을 개설했다.
허브 꽃밥 전문점은 신선한 허브의 순과 허브 꽃을 재료로 만든 식품을 파는 곳으로 허브 꽃밥을 주메뉴로 하고 허브 샌드위치, 허브 샐러드, 허브 쌈 등을 취급한다. 이 전문점의 장점은 다양한 허브 제품과 함께 러시아 음식도 함께 취급해 건강식과 별미를 즐기려는 식도락가들을 끌 수 있다는 점과 다양한 허브와 식용 꽃을 자체 농원에서 재배해 신선한 허브를 공급받을 수 있는 점에 있다. 즉, 이 사업은 잠재수요가 충분하고 독점적인 셈이다.
기사] 허브꽃밥의 인기는 대단해 지난 5월 이곳을 방문했던 말레이시아 대사는 허브꽃밥을 맛보고 “오감을 체험한 생의 발견이었다. 한국 음식문화의 진수를 맛봤다”고 극찬했다.
웰빙 바람을 타고 허브 상품에 대한 소비자들의 반응도 좋아 올해의 경우 허브 상품 판매액이 수 십억원에 달할 정도로 나날이 매출이 늘고 있으며 최근에는 중국 등 동남아 단체 관광객들이 허브 상품을 싹쓸이해가는 웃지 못할 일도 잦아 관계자들이 즐거운 비명을 지르고 있다.

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