분야
hwp2. 외식업계 트렌드분석
3. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportynity
(4) Threat
4. 아웃백 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 아웃백 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 결론 및 향후시사점
(1) Strength
- 사업장 독립 책임 경영 체제 : 점주제를 도입함으로써 책임감 있고, 융통성 있는 매장의 운영이 가능하다.
- 점주제의 운영과 더불어 본사의 적극적인 지원으로 빠른 점포 확장
- 식자재의 우수한 Quality - 아웃백은 식자재의 가격 절감을 통한 이익을 도모하지 않는다.
- 매장여건에 따라 차별운영으로 다양한 마케팅이 가능하다. (돌잔치나 세미나가 가능한 매장이 정해져 있음)
(2) Weakness
- 점주제 시행으로 System부분 약화의 우려 - 하나로 통일된 시스템체계를 갖추지 못했기 때문에 통합적인 경영전략 설정의 어려움
- 전직원 계약직에 따른 높은 이직률 - 매니저급 이하의 직원들은 모두 시급제로 급여제도를 운영한다. 그래서 직원들에게 ‘직장’이라는 이미지를 심어주기 어렵다.
- 매장별 유대관계 약화
꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하셔서 좋은성적 받으시길 바랍니다 ^_^
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