급식경영학

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레포트 > 방송통신대
2020.09.24
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외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

[학사][외식경영]외식산업의 고객만족 서비스 전략에 관한 연구

외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오0k

2020년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(코로나-19로 인한 외식산업 변화)

급식경영학4공통)급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K

급식경영학 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서

2020년 2학기 농업경영학 중간시험과제물 A형(코로나19 사태로 국내 농식품 영향)

국내 위탁급식업체 상황을 조사하시오

소개글

급식경영학에 대한 자료입니다.

서론

본론
1, 코로나19와 경제사회적 변화
2, 언택트(Untact)
3, 간편 가정식의 증가
4, 외식산업의 변화
5, 외식산업의 변화와 미래

결론

참고문헌

본문내용

서론

코로나19로 인해 많이 것이 변화했다. 코로나19 방역 대책인 사회적 거리두기가 시행되면서 우리의 삶도 큰 변화를 겪었다. 2020년 8월 현재에도 코로나19로 인한 위기는 지속되고 있다. 그간 유럽과 미국을 비롯한 서구권 국가들은 코로나19 확산을 방지하기 위해 강력한 외출금지령을 시행했다. 오프라인 매장의 경우 식료품, 약국 등 생활필수품을 판매하는 곳이 아니면 휴업에 들어가야 했다.

이처럼 하염없이 길어지는 외출금지령으로 인해 소비자들의 행동에는 중요한 변화들이 일어났다. 음식점은 물론이고 카페, 유행주점 등이 문을 닫으면서 소비자들은 어쩔 수 없이 집에 머무르는 시간이 길어졌고 이에 따라 상점들은 휴업에 들어갈 수밖에 없었다. 이로 인해 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 도 많은 변화가 나타나고 있다. 본 과제에서는 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술해보고 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 생각해보고자 한다.

참고문헌

참고문헌

급식경영학, 한국방송통신대학교 출판문화원

하고 싶은 말

급식경영학

최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.

#급식 # 급식경영 # 급식경영론 # 코로나19 # 코로나

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