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< 문제 1 > (배점 20점)
소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
< 문제 2 > (배점 20점)
세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
< 문제 3 > (배점 15점)
Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
< 문제 4 > (배점 15점)
반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.
참고문헌
소화란 섭취된 영양소가 장벽을 통과할 수 있도록 물리, 화학적 작용을 통하여 분해되는 과정을 의미한다. 흡수란 소화된 영양소가 장벽을 통과하여 체내로 유입되는 과정을 의미한다. 소화기관의 형태에 따라 가축을 분류하면 단위동물, 비반추 초식동물 및 반추동물로 구분할 수 있다. 단위동물의 소화 및 흡수는 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 단당류로, 지방은 지방산과 글리세롤로, 단백질은 아미노산의 형태로 소장벽을 통하여 주로 흡수된다. 양 등의 반추동물의 위는 보통 4개의 방으로 나누어져 있는데, 저장·발효·분쇄·소화의 분업화를 볼 수 있다. 제1위에서는 셀룰라제를 지닌 미생물이 공생하므로 셀룰로스의 소화가 이루어지고, 제4위에서는 대량으로 증식된 미생물을 포함한 단백질의 소화가 이루어진다. 이 제4위가 본래의 위이고, 다른 3개의 위는 식도가 변형된 것이다.
가축영양학, 한국방송통신대학교 출판문화원
< 문제 1 > (배점 20점)
소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
< 문제 2 > (배점 20점)
세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
< 문제 3 > (배점 15점)
Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
< 문제 4 > (배점 15점)
반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.
참고문헌
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