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소개글
[서비스 마케팅] 롯데리아의 서비스 마케팅 전략에 대한 자료입니다.
목차
패스트푸드의 정의
시장분석
고객분석
경쟁사 분석
7P Mix(자사분석)
문제점 도출
마케팅 전략
본문내용
패스트푸드 (fast food service)
미국에서 시작된 편의 식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로
간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성의 맞추어 생겨난 것으로 우리말로는 즉석 식품이라고 번역 되고 있다.
즉 페스트 푸드는 외식산업의 한 형태로서 신속한 형태와 간편성을 가지고 저렴한 가격에 식품을 제공하는 것을 말한다.
현대 한국은 경제의 급속한 발전과 평균소득의 증가로, 많은 부분 생활 패턴의 변화를 가져왔다.
이로 인해 간단하고 효율적인 측면을 추구하게 되는 방면으로 진행되고 핵가족화와 여가시간의 증가, 음주문화의 퇴조는 외식의 기회를 확대 시키고 패스트푸드의 입지를 강화 시켰다.
따라서 패스트푸드의 성장요인으로는 소비자들의 식품소비 패턴의 변화와 식생활 라이프 스타일의 변화를 들 수 있다.
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