[양식경영] 김양식 보고서

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레포트 > 경제경영계열
2006.01.19
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김양식 보고서

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소개글

[양식경영] 김양식 보고서에 대한 자료입니다.

1. 우리나라 김 양식 현황

2.『 명지 하신마을 』의 김 양식
1) 어장환경
2) 어장의 사용형태 및 시설면적
3) 양식방법
4) 판매
5) 경영
6) 기타

3. 김 양식 어업의 육성 방안
1) 어장의 환경개선
2) 소비 확대

본문내용

현재 우리나라 양식수산물 생산량은 80만 톤 수준에 있다(2000년 기준). 이 중에서도 해조류 비중이 가장 높아 약 60%이상을 차지하며, 해조류 중에서도 ‘김’은 생산량이 20만 톤에 달하는 매우 중요한 품목이다. 더욱이, 반농반어의 영세어민들에게 있어서 김 소득은 농한기 소득원으로 자리매김을 하고 있기 때문에 중요하다.
김 양식 어업은 생산단게 뿐만 아니라 어획 후 활동인 가공산업․품질포장개선․산지시장거래관행․소비지시장거래․품질인증․원산지표시 등의 문제로 종합적인 검토가 필요하다.
김생산을 어장의 환경 보호적인 관점에서 보면 생산을 위해 불가피한 산처리에 있어 무기산 사용관행이 근절되지 않아 환경오염의 문제가 심각하게 제기되고 있다. 또한 어획 후 가공․유통적 관점에서도 물김상태로 유통되어 가공공장에서 완제품이 생산되는 유통과정의 특성상 제품차별화․품질인증․원산지표시 등의 제도 정착이 어려운 실정에 있다.
김에 대한 소비수요는 식품 안전성 등의 문제로 인하여 감소추세를 보이고 있다. 생산은 수요를 초과하는 과잉상태로서 비축되는 재고분의 처리가 어려워지고 있다. 이에 따라 가격도 과거 10년 동안이나 3,000원 대에서 답보상태 이므로 어가소득을 증대시키기 위해서는 구조적 개선이 불가피한 실정이다.

2.『 명지 하신마을 』의 김 양식

※ 명지 김
강서구 명지의 특산품으로는 김을 들 수 있다. 이 김은 자연산의 채취보다 양식 김으로 전국에 알려져 있다. 1934년 낙동강 대홍수로 김 양식장이 모래로 덮여서 그 시설물 일체가 유실되어 김 양식의 타격이 컸었다.

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